Skip to content

Копчена риба гост

Скачать копчена риба гост PDF

Культивирование микроорганизмов - по ГОСТ Рыбу, разделанную на куски, филе, тешу, пласт, полупласт, рыбу палтусной разделки, а также барабулю, белоглазку, кефаль, рыбец, чехонь и шемаю коптят в деревянные ящики или ящики из гофрированного госта предельной массой продукта 20 кг.

ГОСТ Рыба, морские риба, морские беспозвоночные и продукты их переработки.

Тип: ГОСТ. Название русское: Рыба холодного копчения. Технические условия. Название английское: Cold smoked fish. Specifications. Дата актуализации текста  Декларация о соответствии → Cистема ГОСТ Р → Рыба копченая, сушено-вяленая и балычные изделия → Рыба копченая, сушено-вяленая и балычные изделия. ГОСТ Группа Н Межгосударственный стандарт.

Рыба холодного копчения. Технические условия. Cold smoked fish. Specifications. МКС ОКП 92 , 92 , 92 Дата введения Предисловие. 1 РАЗРАБОТАН МТК "Рыбные продукты пищевые, кормовые, технические и упаковка", Всероссийским научно-исследовательским институтом морского рыбного хозяйства и океанографии ВНЕСЕН Госстандартом России. ГОСТ Пресервы рыбные. Методы определения буферности.

ГОСТ Консервы из копченой рыбы в масле. Технические условия. ГОСТ Мыло хозяйственное твердое. Общие технические условия. ФЦСМ ГОСТ СТАНДАРТ с года! Телефон для консультации: Контакты.  Рыба холодного копчения. Технические условия. ТУ ХХХХХХХ ГОСТ Консервы из копченой рыбы. Шпроты в масле. Технические условия.  ГОСТ Изделия балычные из осетровых рыб холодного копчения и вяленые.

Технические условия. ГОСТ Рыба мелкая горячего копчения. Технические условия. ГОСТ Трава морская сушеная. Подраздел: Рыба копченая, сушено-вяленая и балычные изделия. Подраздел: Рыба холодного копчения /. А также в: Раздел: Классификатор государственных стандартов. Подраздел: Пищевые и вкусовые продукты.  Рыба холодного копчения. Технические условия. ГОСТ Издание официальное. Государственный комитет СССР по управлению качеством продукции и стандартам.

Москва. УДК Группа Н Декларация о соответствии Cистема ГОСТ Р Рыба копченая, сушено-вяленая и балычные изделия (без сельди) Рыба копченая, сушено-вяленая и балычные изделия (без сельди).

Технологии копчения рыбы известны давно. Есть нормативы в виде строгих нормативов. Казалось бы можно съэкономить время, бери оборудование и пользуй ГОСТы. Но все немного сложнее. Дело в том, что ГОСТы содержат только основные требования, которых необходимо придерживаться, но они не учитывают множества технологических нюансов.

Например, елецкая соль по своему составу более соленая, чем украинская.

doc, rtf, PDF, PDF