Skip to content

Тушка цыплят бройлеров гост

Скачать тушка цыплят бройлеров гост rtf

Таблица 1 Наименование показателей Характеристика тушек цыплят-бройлеров I категории II категории Упитанность состояние мышечной системы и наличие жировых отложений Мышцы развиты хорошо. ГОСТ Сырье и продукты пищевые. Тушки цыплят-бройлеров, соответствующие по упитанности I категории, а по степени снятия оперения, состоянию кожи и костной системы - II тушки, относят ко II категории.

Технические условия ГОСТ Ящики из гофрированного госта для продукции мясной и цыплят промышленности. ГОСТ Ящики из гофрированного бройлера для продукции мясной и молочной промышленности.

ГОСТ Мясо кур (тушки кур, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия. Обозначение: ГОСТ Статус: действующий. Тип: ГОСТ. Название русское: Мясо кур (тушки кур, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия. Дата актуализации текста. Для выработки мяса должны применять цыплят-бройлеров по ГОСТ Тушки цыплят-бройлеров подразделяют на потрошеные и полупотрошеные.

Потрошеные - тушки, у которых удалены все внутренние органы, голова (между вторым и третьим шейным позвонками), шея (без кожи) на уровне плечевых суставов, ноги по заплюсневый сустав или ниже его, но не более чем на 20 мм.

Внутренний жир брюшной полости не удаляется. Межгосударственный стандарт. Мясо кур (Тушки Кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия. Chicken meat (carcasses of chickens, broiler-chickens and their parts).

Specifications. МКС Дата введения Предисловие.  Основные положения" и ГОСТ "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены". ТУШКИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ. Poultry meat. Carcasses of broiler-chickens. Дата введения –   В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты: ГОСТ ISO Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.

Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям ГОСТ ISO * Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям. * Вступает в действие с ГОСТ ISO Мясо и мясные продукты.

Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии. Фермерские продукты напрямую от фермеров. Данный ГОСТ не распространяется на мясо кур с добавленными ингредиентами, включая воду. Разработан: ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии. Утверждён: Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification ); Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (ст).  В зависимости от упитанности и качества обработки тушки кур, цыплят-бройлеров подразделяют на 1-й и 2-й сорта.

4 Технические требования. ОКС: Производство пищевых продуктов, Мясо, мясные продукты и другие животные продукты. ГОСТы. Мясо птицы (тушки цыплят, цыплят-бройлеров и их. ГОСТ Межгосударственный. Стандарт. Мясо кур (Тушки Кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части).

Технические условия. Chicken meat (carcasses of chickens, broiler-chickens and their parts). Specifications. Д ата введения - 2 0 1 4 - 07 - 1 Область применения. Настоящий стандарт распространяется на мясо кур - тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части (далее - мясо кур), предназначенные для реализации и производства продуктов питания.

Стандарт не распространяется на мясо кур с добавленными ингредиентами, включая воду. Требования к безопасности продукции изложены в , к каче.

PDF, fb2, rtf, djvu